先日15、16日に2年に1度の『Japan cheese awards2022』が行われ、109のチーズ工房が参加されました。今回、国産チーズがもっと身近にレベル向上の為に初めて出品させていただきました。
結果、ブッラータチーズは入賞出来なかったですが、モッツァレラチーズが銀賞をいただきました！
日本数ある中から選ばれて光栄です。飲食店と両立は難しい部分もありますが評価され嬉しいです。更にレベル向上目指し、美味しいチーズを作っていきたいと思います。
ありがとうございます！
受賞させていただいたモッツァレラチーズ店頭は、店頭・BASEオンラインショップでも購入可能です。
